现代牛的生产类型可分以下4种：
（一）乳用品种
主要包括荷斯坦牛、娟姗牛、更赛牛等。
（二）肉用品种
主要包括海福特牛、短角牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用肉牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
（三）兼用品种
主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格斯牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。
（四）役用品种
主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳黄牛、郏县红牛和鲁西牛等。20世纪70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。
国外引进的肉牛品种有哪些？
西门塔尔牛，夏洛莱牛和利木赞牛之前都是在国外引进过来的。养牛最主要的是牛的品种的挑选的，只有挑选好肉牛的品种了养殖的利润才会大的。
张北牛市山河牧业
长期为全国各地养殖户：
购买西门达尔肉牛、安格斯肉牛、夏洛来肉牛，买改良肉牛，牛苗，二岁马，精品马驹，精品乘骑马。
有需要的客户可以联系我们。
张北牛市找山河牧业。我们精心为客户挑选精选肉牛品种。 联系电话 13932364816
